OS: ein aktuelles Linux Mint, wie ich schon geschrieben hatte (Windows benutze ich nur noch, wenn ich dafür (mit Schmerzensgeld) bezahlt werde).
Arbeiten? Definiere Arbeiten?! Hier im Forum rumgammeln, lesen und schreiben, nebenbei Thunderbird und Steam (hauptsächlich wegen dem Chat) offen und noch ein paar andere Programme kein Problem. Aber ich gehöre auch nicht gerade zu den Leuten, die bereits Scrollen im Browser als ruckelig empfinden, wenn der Monitor nur 60Hz hat.
Eben so Alltagszeug, was halt auch ein DAU so treibt... dafür brauche ich eben keinen High-End-Rechner, der dann im Idle schon 120W zieht.
Youtube habe ich aktuell Framedrops die mit steigender Auflösung schlimmer werden... in Firefox massiv bei 1440p60, mit Chrome immernoch Framedrops, aber deutlich weniger. Hab noch nicht rausgefunden, ob das ein Software- oder Hardwareproblem ist.
Hab das System noch nicht lange genug, um sagen zu können ob ich damit auch einen 3D-Druck-Slicer oder gar einfaches CAD verwenden wollen würde. Beides wird sicherlich länger rechnen. Aber da sind wir halt wieder bei der Frage was du als "arbeit" bezeichnest.
Die letzten 2 Wochen hatte ich sogar ein System mit nur einem N5100 verwendet. Das war von der CPU her noch merklich träger, aber das Hauptproblem war eher, das die nur 4GB RAM nicht ausreichend waren. Also so ab 6-8 Tabs im Firefox + Thunderbird wurde das schon knapp. Auf dem N100 mit 16GB RAM hab ich da bisher kein Problem.
Für so 0815-Sufren, E-Mail, gelegentlich mal Office... reicht so ein System imho völlig.
Ich hatte auch vor ~15 Jahren mal so eine Phase, wo ich zum Zocken eher meine PS3 verwendet hatte. Da bin ich "PC-mäßig" auch mit einem AMD N450-Netbook und einem Atom D510-"Desktop" ausgekommen.
Für diesen ganzen Krimskrams den man so "universell" an einem Rechner macht, braucht man schlicht und einfach nicht annähernd ein High-End-System.
Aber dafür gibts ja jetzt sowas wie die N100. 
