[Sammelthread] Was esst ihr gerade?

[Tundor]

ChatGPT ist auf meiner Seite!

Probier es doch mal und sag mir was du besser findest. Ich denk ehrlicherweise zwischen den beiden wird kaum ein Unterschied sein weil Pancetta ja auch schon sehr fettig ist.

 

[shinin]

Gino D'Acampo nimmt auch Guanciale - der sollte es wissen.

 

[Ickewars]

Pfff, die phantasierende KI und ein YT-Fuzzi. Meine Frau ist in Italien aufgewachsen. Sie wusste (im Gegensatz zu mir) direkt was Guanciale ist und meinte nur trocken: Mit Schweinebäckchen kannste mich jagen, egal was Deine Luxx-Fuzzis für Theorien am Start haben.
Damit ist das Thema für mich durch. Bin doch nicht lebensmüde und lege mich mit der Köchin im Haushalt an.

 

[Pym]

Spaghetti Carbonara alla Nonna ... mit knusprig angebratenem Pancetta von Centro Italia (für uns der leckerste italienische Shop in Berlin). Soße aus drei Eigelb, Fett vom ausgebratenem Pancetta, zwei Sorten Pecorino und zwei Esslöffel Nudelwasser. Bißchen alter Pecorino drüber gerieben. Könnt ich kiloweise futtern.

Klingt gut, sieht gut aus, schmeckt bestimmt auch gut. Nur gibt es für das übrig gebliebene Eiweiß keine Verwendung und das stört mich ein wenig an solchen Rezepten.

 

[zog88]

Ramen mit Mayak Gyeran (marinierten koreanischen Eiern).
Nudel sind gekauft, der Rest natürlich selbst und frisch gekocht. Eier von Schwiegervaters Hühner, unsere eigenen Zwerghuhneier (nur ca. 35g) da ist der Garpunkt echt schwer genau zu treffen.

 

[JerryMaSon]

Flammlachs

 

[Ickewars]

Russel Hobbs Lammlachsfiletspitzen mit Salat.

 

[fryya]

Kalbsschnitzel 😁

 

[Pandora]

So langsam hasse ich diesen thread

 

[SlapAHo]

Afrikanische Küche: Nichts

 

[toscdesign]

Ne ganze Salatgurke mit Pfeffer und Salz, und ja ich esse sowas gerne

 

[AliManali]

Bei uns gab es Fabiennes legendäre Cordon bleus mit allerlei Beilagen. Ohje, hätte nicht gleich zwei verdrücken sollen.

Dann hat der minderjährige Sohnemann noch Drinks gemixt, ist wohl sein Hobby. Ich nahm den Aperol Spritz. Musste mir erst erklären lassen, was das alles für Longdrinks sind, bin da voll der Banause.

 

[shinin]

Aus der experimentalen Küche: Chili con Carne mit Bohnen, Mais, einem Rest Speck, Chiliflocken, Knoblauch, Zwiebeln, Tabasco Habanero und scharfer Ajvar. Dazu etwas Frischkäse und Fladenbrot. Ist schon wirklich gut scharf, aber schmeckt.

 

[fryya]

Mit den ersten brauchbaren Deutschen Erdbeeren 🍓

 

[Neon Knights]

Zitronensorbet&Schwarzwälder Kirsch Eis auf Sahne mit Erdbeeren und eine Prise Zimtzucker.

 

[iLLuminatusANG]

Afrikanische Küche: Nichts

... Afrikanisch reicht über Marokko, Tunesien, Ägypten bis zur Elfenbein Küste.
Aber dabei kommt so ein Rotz raus?
Ja, das würde ich auch jedem so ins Gesicht sagen.
Just igno

 

[Merkor1982]

Mit den ersten brauchbaren Deutschen Erdbeeren 🍓

Ich empfehle dir mal mit Marsala Cremovo, ein kleines bisschen Zucker und Sahne zu kombinieren, die Erdbeeren in Stücke schneiden, ein wahrer Genuss. 😏

 

[IronAge]

Gab Erdbeeren vom Wochenmarkt, mit Topfen/Joghurt Creme mit Vanille/Rohrzucker. 🤤

 

[Neo52]

Gefüllte Paprika mit Reis 🍚

 

[iLLuminatusANG]

Ne ganze Salatgurke mit Pfeffer und Salz, und ja ich esse sowas gerne

Salz mit Tomate 😎

 

[IronAge]

Stulle mit Thüringer Zungenrotwurst.

 

[SchneeLeopard]

Butter Chicken mit Jasminreis

 

[Pyrocrack]

Haselnusskekse wegen Weltherrschaft und so. Come to the dark side...

 

[shinin]

Tagliatelle Verdi alla Carbonara

 

[Tundor]

Döner mit Allem und scharf

 

[fryya]

Kartoffelsuppe 😁

 

[iLLuminatusANG]

Heut gabs Schweinenackenbraten, zwei Stunden 150°C auf 75°, Bandnudeln und eingekochtem Weißkohl mit Bratensoße für die Familie. Wunsch meiner schlechten Hälfte fürs Geburtstagsessen.
Ranzen voll, so wie es soll.
😉 Ich führe mal die Tradition fort

 

[toscdesign]

Lewwerwoschtbrot

 

[fryya]

Gebratener Reis

 

[AliManali]

Geht noch mit dem Hüngerli, heute schon ein paar Snacks verdrückt. Von daher der 2h Kochmarathon eröffnet. Ist ja schliesslich 746. Mittwoch.