So, hab mal mein zuvor instabiles System übertaktet, und siehe da, wenn der Teiler stimmt, läuft's perfekt ^^...
Folgende Einstellungen laufen super:
E6700 @ 10 x 322 MHz = 3,2 GHz @ 1,38V / 35°C
und RAM (4 x Kingston KHX6400D2LL/1G):
5-5-5-15-2CR @ 860 @ VDIMM: 1,94V
der VHTT ist übrigens auf...